腊梅的主要品种有素心梅、虎蹄梅、磐口梅（又称檀香梅）、金钟梅、狗牙梅、小花腊梅等，其中以素心梅和磬口梅比较珍贵。

这几种腊梅品种主要是花朵的形状区别较大，而花色基本为黄色和淡黄色，它的生活习性也大致相同，所以在开花时比较容易区分。

腊梅可以从12月开到次年3月，观赏期较长，如果是将鲜切花养在水中，也能开花15-20天左右。