大蒜在发芽后也就是蒜苗，蒜苗也就是当大蒜的幼苗生长到一定程度，长出来的青苗就是蒜苗。蒜苗同样有着香辣的味道，主要的食用部分就是蒜叶以及叶鞘，由于种植起来很简单，所以很多人都会在家里自己种植蒜苗。一般家庭种植多用水培法，把它养到阳台上生长的很快。 专家简介 刘慧琳 花卉园艺师，农学学士。擅长花卉、果树和蔬菜栽培。花卉园艺类头部媒体“养花大全”签约作者，从事创作3年间，发表10w+阅读作品500+篇，全网粉丝500w+。