山药是怕冻的，最佳储存温度是2-4℃，家中如果有条件的话，可以放在地窖里进行存放，还可以放在冰箱，不过比较占地方。存放的时候不要清洗上面的土，可以用保鲜膜整体捆起来，然后放进冰箱的保鲜层。山药如果存储的方式得当的话，可以放3年之久，而且还不损失风味。 专家简介 刘慧琳 花卉园艺师，农学学士。擅长花卉、果树和蔬菜栽培。花卉园艺类头部媒体“养花大全”签约作者，从事创作3年间，发表10w+阅读作品500+篇，全网粉丝500w+。