向日葵的作用很多，花朵可以用来观赏；根部可以吸收土壤中有害物质；种子能够食用，可以炒食成瓜子，也能用于榨油食用；种子、花、茎叶、花盘、茎髓、根等还可以用于药用。向日葵最主要的特点是花序随太阳转动，具有趋光性。向日葵的外形特点是茎部直立生长，株高约1-3.5米左右，叶片为广卵形，粗糙长有锯齿。 专家简介 刘慧琳 花卉园艺师，农学学士。擅长花卉、果树和蔬菜栽培。花卉园艺类头部媒体“养花大全”签约作者，从事创作3年间，发表10w+阅读作品500+篇，全网粉丝500w+。