不同桃子的成熟时期是不一样的，早春品种的桃子在春季的3月份就已经成熟了，油桃品种在每年的6～7月份成熟，蟠桃品种则在8～9月份成熟，而毛桃品种的成熟季节在7～9月份，水蜜桃品种是在6～8月份左右成熟。

1、桃子是在夏季成熟

桃子是我们都喜欢食用的一种水果，不仅入味甘甜可口，还含有丰富的营养价值，一般桃子桃子成熟的季节是在春季的3～4月份，到了夏季的6月份左右就已经成熟，此时也是桃子大量上市的季节，在我国桃子是归为夏季的应季水果。

而且夏季的桃子又大又甜，其中含有的蛋白质，脂肪，糖类，矿物质，维生素等多种营养物质，并且水分的含量也是较高的，是夏季解暑的最佳水果，在夏末的时候桃子的价格也很便宜，深受很多人的欢迎。

但是不同种类的桃种成熟期是不一样的，比如早春的桃子一般是在春季的3～4月份就可以吃到了，主要是在3月份就成熟了，而且春季的桃子属于早熟品种，个头很大且糖分多，是很多人都较为喜欢吃的桃种。

2、油桃品种

油桃是我们生活当中见到最多的品种，表面光滑无细毛，它是毛桃的变种，一般在北方盛产，由于油桃的种植比较少，所以市场上的油桃价格也会高于其他桃种，而且营养物质丰富，通常在6～7月份成熟。

3、蟠桃品种

蟠桃类的也叫仙果，寿桃，一般在中国的新疆地区种植较多，它是属于一种中熟品种，在每年的8～9月份就已经成熟了，常见的主要有瑞蟠2号，瑞蟠3号，巨蟠，紫蟠，碧霞晚蟠，中秋蟠。

4、毛桃品种

毛桃是一种体型较小的桃种，在中国的很多地方都有栽培，果形主要呈现为椭圆形或者圆形，而且表面有细小的软毛，通常是在每年春季的4月开花，到了7～9月份成熟，此时也是采收的最佳时期。

5、水蜜桃品种

水蜜桃的果肉多汁甘甜，里面含有的蛋白质含量是普通水果的两倍，而且水分很多，是一种早熟品种，常见的主要有大白凤，小白凤，湖景等多种，一般是在夏季的6～8月份成熟，而且食用起来口感极佳。