在发黄豆芽前，选择圆润饱满、表皮光亮的种子，用清水将种子浸泡3天后晾干;用干净的纱布将黄豆包起来，放阴凉处养护，时刻保证豆芽表面处于湿润状态;将它生长的温度控制在26℃左右，避免被太阳直射，等待5天后就可以食用。

1、选择种子

在种植黄豆前，要选择圆润饱满、表皮光亮的种子，清洗掉表面的油腻感，找一个干净的碗，用清水将种子浸泡3天，等黄豆吸水饱满、呈椭圆状时，再将清水倒掉，放置阴凉处晾干。

2、处理豆芽

黄豆芽是营养价值极高的食物，那么黄豆芽怎么发，用干净的纱布把晾干的黄豆包裹起来，将其放在塑料盆中，盆中不要放水，然后找一个阴凉的地方放置，时刻保证黄豆表面处于湿润状态。

3、控制温度

黄豆芽发育的阶段，应该将生长温度控制在26℃左右，如果夏季温度太高，豆芽生长温度缓慢，头部会渐渐发黑，需要开启空调降温;在冬季温度太低豆芽会停止生长，需要适当的做保暖措施。

4、黄豆发芽

豆芽生长的环境光照不能太强，在塑料盆上盖上一层遮荫板，避免被太阳直射，第2天晚上，种子就会探出嫩嫩的细芽;等到第5天，黄豆芽差不多长到5～6厘米，就可以割下来食用了。