石榴一般在9～10月成熟，此时是最适合吃石榴的，但也有早熟的软籽石榴在8月就可采果，还有晚熟的临潼石榴在十月下旬才会成熟。石榴的营养价值丰富，有美容抗衰老、软化血管、杀菌抗菌、健胃养脾等作用，有利于人体健康。

一、石榴一般秋季成熟

石榴一般是在秋季成熟，此时秋高气爽，正是吃石榴的季节。石榴的花期是在每年的5～6月，等其花败以后就会结出果实，可以采摘果实的时间通常是在9～10月，此时的石榴皮薄且红，长相极好。

但石榴的品种不同，其成熟时间也稍有差别，早熟品种中的软籽石榴和枣庄红石榴在8月就可进行果实采摘，而晚熟品种大青皮石榴和临潼石榴则要晚半个月到十月下旬才能成熟采摘。

石榴作为秋季的应季水果，吃时也要注意食用的时间。主要是在早上的十点到中午吃饭前，以及下午茶2点到4点这段时间，吃石榴可以很好促进消化和吸收。而在晚上就不要再吃石榴了，含糖较多的石榴容易增加脂肪使人变胖。

二、吃石榴的好处

1、美容抗老

石榴汁中含有丰富的抗氧化成分和大量的矿物质元素，多吃石榴可以很好的滋补皮肤，使皮肤变得水润光滑。还可以有效的防止细胞老化，起到抗衰老和美容皮肤的作用，适合女性多食用。

2、软化血管

人们经常会因为血管动脉硬化，从而出现心脑血管疾病。多吃石榴可以很好的预防心脑血管疾病的发生，石榴汁中所含有的胡萝卜素和维生素C，可以很好的促进血液循环，软化血管，防止出现血管动脉硬化。

3、杀菌抗菌

石榴还具有很好的杀菌抗菌的作用，能够保护皮肤不受病菌感染。而且石榴汁能够抑制细菌，使人们的牙龈出血症状得到缓解，还可以很好的预防口臭，保持口腔的清新卫生。

4、健胃养脾

多吃石榴还有健胃养脾的良好功效，其中石榴汁所含有的鞣酸，可以很好的将人体内的胃酸进行中和，保护肠道，促进消化与吸收。还能很好的养护人体脾胃，对人体健康十分有好处。

5、止血止泻

石榴的另外一个好处是可以很好的止血止泻，对于人体出现的腹泻情况，石榴汁中的石榴酚可以很好的起到涩肠止泻的作用。并且当人们出现内伤淤血或者咳血时，吃石榴也能将活血排淤，减轻出血情况。