荷花有很多品种，其中比较常见的有小舞妃、青毛节、玉蝶、桃白、红台、古浪小红、龙飞、金凤、春晓、玉碗、仙女散花、黄舞飞、洒锦等。

荷花的分类方法也有很多，按用途可分为观赏荷花和食用荷花，其中食用荷花又可再分为藕用荷和子用荷；按花型可分为重瓣荷花和单瓣荷花。

荷花的花色也十分丰富，花朵的颜色有红色、粉色、白色、黄色、混色等。