人参和西洋参外观是有区别的，人参的主根为圆柱形、纺锤形，呈灰黄色，整棵或是上部分有粗横纹和纵皱，它有芦头，有支、须根，人参的断面为分枝，形成层多不明显。而西洋参则是圆柱形、圆锥形或是纺锤形，呈黄白色或浅黄褐色，无芦头，无支，断面略微显粉性，相反的是形成层很明显。 专家简介 刘慧琳 花卉园艺师，农学学士。擅长花卉、果树和蔬菜栽培。花卉园艺类头部媒体“养花大全”签约作者，从事创作3年间，发表10w+阅读作品500+篇，全网粉丝500w+。