佛手瓜的表面若是有刺，并且外皮十分粗糙的话，一般就是采摘的时间太晚了，佛手瓜长的太老了就会出现这种情况。不过，这样也不会影响食用，是没有毒性的，只是从口感上面会差一些，营养价值也会比较低，但并不影响食用。或是先把它洗干净，然后用削皮刀将外皮削掉，不过最好不要让皮肤接触它的粘液。 专家简介 刘慧琳 花卉园艺师，农学学士。擅长花卉、果树和蔬菜栽培。花卉园艺类头部媒体“养花大全”签约作者，从事创作3年间，发表10w+阅读作品500+篇，全网粉丝500w+。