车厘子在食用之前需要用水进行清洗，但是它是不适合用热水浸泡的，它的皮特别的薄，可以用凉水或者是温水进行清洗。如果用热水泡的话，很容易让它的果皮破裂，而且热的车厘子口感会差很多，用凉水或者是冰箱保鲜之后的车厘子口感会更好，冰凉爽口营养也不会流失。 专家简介 刘慧琳 花卉园艺师，农学学士。擅长花卉、果树和蔬菜栽培。花卉园艺类头部媒体“养花大全”签约作者，从事创作3年间，发表10w+阅读作品500+篇，全网粉丝500w+。