花菜在发芽之后也是能吃的，因为它发芽之后并不会有对人体有害的物质，所以即便是发芽了的话也可以食用。花菜也就是花椰菜，它是很常见的一年生植物，是很受人们喜爱的蔬菜。在花菜长大之后，就应该及时的进行采收，不然它的花球就会变松散，而且还会老化，所以不能太晚采收。 专家简介 刘慧琳 花卉园艺师，农学学士。擅长花卉、果树和蔬菜栽培。花卉园艺类头部媒体“养花大全”签约作者，从事创作3年间，发表10w+阅读作品500+篇，全网粉丝500w+。