当土豆生长成熟就可以采挖，也就是当茎叶开始变黄变枯萎的时候，它的匍匐茎会变干缩，并且还会和块茎分离，这个时候块茎已经停止生长和增重了，进行采挖是比较适合的。采挖的时间不能太早，不然块茎还没有足够成熟，不但容易遭受碰损，产量也会降低，而太晚采收的话，可能会引起病虫害和冻害。 专家简介 刘慧琳 花卉园艺师，农学学士。擅长花卉、果树和蔬菜栽培。花卉园艺类头部媒体“养花大全”签约作者，从事创作3年间，发表10w+阅读作品500+篇，全网粉丝500w+。