一般的桂花都是可以吃的，但不能直接从树上摘下就吃，需要将其进行熟制处理，会大大的减轻涩味。人们多用它来加工食品，比如做成桂花糕、酒酿圆子、桂花粥或者是桂花蜂蜜。它一般会在9-10月份开花，花朵会有香味，若是想吃鲜桂花的话，需要将其洗干净，并挤干水分，加入白糖后密封腌制。 专家简介 刘慧琳 花卉园艺师，农学学士。擅长花卉、果树和蔬菜栽培。花卉园艺类头部媒体“养花大全”签约作者，从事创作3年间，发表10w+阅读作品500+篇，全网粉丝500w+。