鹰嘴豆也叫做鸡豆、鸡心豆，是我国新疆地区的五谷之一，目前在欧洲地区人们会普遍的食用鹰嘴豆。它的外形是比较特别的，就好像鹰嘴一样，所以就有了鹰嘴豆的名字。它是豆科鹰嘴豆属草本植物，含有丰富的营养物质，是可以直接食用的，而且还可以应用到医学上面。 专家简介 刘慧琳 花卉园艺师，农学学士。擅长花卉、果树和蔬菜栽培。花卉园艺类头部媒体“养花大全”签约作者，从事创作3年间，发表10w+阅读作品500+篇，全网粉丝500w+。