蚕豆一般在5月份掐顶梢，也就是植株的盛花期，由于此时豆荚不再膨大，将顶梢掐掉后，可以促使荚粒逐渐饱满。它本身是一年生草本植物，高度在30-100厘米之间，主根又粗又短，须根比较多。叶子为偶数羽状复叶，小叶有1-3对。其花为总状花序，花冠为白色，一般在4-5月开放。 专家简介 刘慧琳 花卉园艺师，农学学士。擅长花卉、果树和蔬菜栽培。花卉园艺类头部媒体“养花大全”签约作者，从事创作3年间，发表10w+阅读作品500+篇，全网粉丝500w+。