在打完蒜苔后约20~30天就能挖蒜，一般这个时候的蒜头生长的都会比较好，不但看起来很有卖相，而且口感也会好一些。在适合的时间采挖，大蒜外层叶鞘就会失水变薄，收获的时候里面3、4层的叶鞘就会比较厚，这样能够把大蒜给紧紧包裹起来，品质也会更佳，所以尽量不要太早或太晚进行。 专家简介 刘慧琳 花卉园艺师，农学学士。擅长花卉、果树和蔬菜栽培。花卉园艺类头部媒体“养花大全”签约作者，从事创作3年间，发表10w+阅读作品500+篇，全网粉丝500w+。