空心菜生长周期是在35到45天之间。它的生长速度是比较快的，一般小苗长到20到30厘米的时候就可采收食用了。前两次采收的时候要注意茎基部要留两三个节，不可从底部割，会影响新芽萌发。一般采收三四次后重处理一次，留一两个节就行，侧枝多容易生长羸弱，长势会变差。 专家简介 刘慧琳 花卉园艺师，农学学士。擅长花卉、果树和蔬菜栽培。花卉园艺类头部媒体“养花大全”签约作者，从事创作3年间，发表10w+阅读作品500+篇，全网粉丝500w+。