胡萝卜不是果实，能使用的部分是它的肉质根部。它的根部粗壮，呈圆柱形或者圆锥形，紫红色或者黄色。它喜温暖环境，多是在春季进行播种，夏季可收获。也可在夏季播种，等深秋收获。它的食用价值高，栽培广泛，管理方便，因此栽种的比较多，也深厚人们喜爱，是常见的蔬菜。 专家简介 刘慧琳 花卉园艺师，农学学士。擅长花卉、果树和蔬菜栽培。花卉园艺类头部媒体“养花大全”签约作者，从事创作3年间，发表10w+阅读作品500+篇，全网粉丝500w+。