羽扇豆没有毒，茎叶可制作成优良青贮，可给猪，乳牛等作饲料饲养，且种子里面含有较高的蛋白质，有一定的食用价值，不过吃起来口感比较苦，想要食用要先去除苦味才行。不仅如此，它在花期还有较高的观赏价值，若是喜欢可栽培在庭院中，春季的3到5月份会开花，花色丰富，常见蓝色，变色，橙色，红色等。 专家简介 刘慧琳 花卉园艺师，农学学士。擅长花卉、果树和蔬菜栽培。花卉园艺类头部媒体“养花大全”签约作者，从事创作3年间，发表10w+阅读作品500+篇，全网粉丝500w+。