栀子花可以吃，吃的时候可凉拌，清炒，也可用来做汤，泡茶，都是比较美味的。食用的是最好选刚开放的花苞，这样的口感更鲜嫩，可口。注意，一定要清洗干净。若是想要用来泡茶喝，选初开的花朵，去掉花梗，花萼，用文火将花瓣烤干，然后保存在干燥处，后期直接冲泡饮用就行，口感清香。 专家简介 刘慧琳 花卉园艺师，农学学士。擅长花卉、果树和蔬菜栽培。花卉园艺类头部媒体“养花大全”签约作者，从事创作3年间，发表10w+阅读作品500+篇，全网粉丝500w+。