糯米属于禾本科植物稻的去壳种仁，是乳白色的，不透明，也有半透明的，黏性比较大。可分成籼糯米和粳糯米两种。其中籼糯米是籼型糯性稻谷制成的，米粒一般是长椭圆形或者细长形的，粳糯米是粳型糯性稻谷制成的，米粒一般是椭圆形的。在我国南方地区被称为糯米，北方则称为是江米。 专家简介 刘慧琳 花卉园艺师，农学学士。擅长花卉、果树和蔬菜栽培。花卉园艺类头部媒体“养花大全”签约作者，从事创作3年间，发表10w+阅读作品500+篇，全网粉丝500w+。