番茄是西红柿，不过是叫法不同而已。它是生活中常食用的蔬菜之一，现在的栽培技术比较发达，一年四季都能吃到。露天栽培的是在夏季成熟的，是夏季的蔬菜之一，夏季吃口感会更好。它里面含的水分多，可生吃，鲜美多汁，酸甜可口。也可当炒菜，做汤，食用价值比较高。 专家简介 刘慧琳 花卉园艺师，农学学士。擅长花卉、果树和蔬菜栽培。花卉园艺类头部媒体“养花大全”签约作者，从事创作3年间，发表10w+阅读作品500+篇，全网粉丝500w+。