黄花菜不开花采摘比较好，也就是花蕾没有开放的时候，这时采摘食用价值更高。具体的采摘时间是在6月下旬到8月上旬之间，历时40多天。采摘要在每天早上5点到10天之间进行。中午花朵就会慢慢开放了。注意，黄花菜的地上部分耐寒性较差，种植期间要尽可能的提供适宜的的环境才行。 专家简介 刘慧琳 花卉园艺师，农学学士。擅长花卉、果树和蔬菜栽培。花卉园艺类头部媒体“养花大全”签约作者，从事创作3年间，发表10w+阅读作品500+篇，全网粉丝500w+。