莲藕不开花也是可以结出莲藕的。一般食用莲藕多是不开花的。因为长出莲藕的是荷花的根茎部分。一旦开花就会消耗掉大量养分，导致莲藕不能很好的生长，所以不开花的荷花才可长出更好的莲藕。在栽培管理期间还要提供适宜生长的环境，以及充足的养分，这样荷花长势旺盛，养分足，莲藕才会高产。 专家简介 刘慧琳 花卉园艺师，农学学士。擅长花卉、果树和蔬菜栽培。花卉园艺类头部媒体“养花大全”签约作者，从事创作3年间，发表10w+阅读作品500+篇，全网粉丝500w+。