葛根是豆科植物野葛的根，还被称为干葛，葛藤，葛条等。它有较高的营养价值，是一种常见的中药。野葛对环境的适应能力强，耐寒，耐旱。不过喜欢湿润，温暖的环境，多是在我国南方地区栽培的。通常是九月到十月之间开花，十一到十二月果实成熟。成熟后就可挖出，加工处理了。 专家简介 刘慧琳 花卉园艺师，农学学士。擅长花卉、果树和蔬菜栽培。花卉园艺类头部媒体“养花大全”签约作者，从事创作3年间，发表10w+阅读作品500+篇，全网粉丝500w+。