露天栽培的香椿一年可以采收3到4茬，温室里香椿可收4～5茬。其中第一茬和第二茬春芽的品质最佳，普通栽培和矮化密植栽培的香椿，一般在清明前发芽，谷雨前后就可采摘顶芽，这是第—茬，不仅肥嫩，而且香味浓郁，以后根据生长情况，隔15—20天，进行下一次采摘。 专家简介 刘慧琳 花卉园艺师，农学学士。擅长花卉、果树和蔬菜栽培。花卉园艺类头部媒体“养花大全”签约作者，从事创作3年间，发表10w+阅读作品500+篇，全网粉丝500w+。