春天可以吃的植物有香椿芽、木耳菜、枸杞叶、费菜、蕨菜、槐花、荠菜、蒿子、春笋等。荠菜是很常见的野菜，多生长在田地里。蕨菜多在山地阳坡、森林阳光充足的地方生长，当它破土2-3天就能采摘，一周左右就会变老了。香椿芽刚长出时也可以食用，要及时采摘，食用前要焯水。 专家简介 刘慧琳 花卉园艺师，农学学士。擅长花卉、果树和蔬菜栽培。花卉园艺类头部媒体“养花大全”签约作者，从事创作3年间，发表10w+阅读作品500+篇，全网粉丝500w+。