西米并不是什么植物的种子，并不是天然形成的米，西米是一种人工米。西米是由棕榈树类的树干、树身加工，再通过机械处理，浸泡，沉淀，烘干制成的。西米的制作主要是用西谷椰树，寿命一般有20年左右的时间，在开花前，树干里储存的淀粉就会达到高峰，此时可以砍掉，取出淀粉制成西米。 专家简介 刘慧琳 花卉园艺师，农学学士。擅长花卉、果树和蔬菜栽培。花卉园艺类头部媒体“养花大全”签约作者，从事创作3年间，发表10w+阅读作品500+篇，全网粉丝500w+。