菊苣在农村叫苦苣、苦菜，它是一种菊科菊苣属草本植物，别称为卡斯尼、皱叶苦苣、明目菜、咖啡萝卜、咖啡草。菊苣是药食两用的植物，属多年生植物，叶片互生，为长倒披针形，叶子可以调制生菜，这种植物地面上的部分、根系还要要用。菊苣喜欢生长在采光性良好的山坡、田边，能耐干旱。 专家简介 刘慧琳 花卉园艺师，农学学士。擅长花卉、果树和蔬菜栽培。花卉园艺类头部媒体“养花大全”签约作者，从事创作3年间，发表10w+阅读作品500+篇，全网粉丝500w+。