茄子从开花到结果需要5-10天，从结果到成熟需要10-15天左右。茄子成熟的时间多在每年的6-8月份，也就是夏天的时候，夏天成熟时采摘最好在早晚进行采收，这样也能利于运输，如果选在中午采摘，此时的温度较高，茄子的呼吸作用较为旺盛，采摘后容易干瘪，不利于运输。 专家简介 王唯 花卉园艺师，农学硕士。擅长花卉、果树、蔬菜的生长和栽培养护方法。