佛手柑的传说

妙庄王三公主妙善决意出家修行，气得妙庄王生了一场怪病，太医们束手无策。妙善得知后，想佛祖祈求治愈父亲的病，却连做3日神仙要砍自己手臂做肉汤给父亲治病的梦。回到皇宫后妙善果真自断一臂，妙庄王服用后果然好了，但得知是女儿手做的药，除了自己祈祷上苍，让女儿尽快康复。还发动全国百姓一起祈祷。

后来，妙善的断臂处竟一夜间抽出十几只手来，众人十分惊讶!齐呼：“阿弥陀佛!阿弥陀佛!”这就是人们传说的“千手观音”。当时为妙庄王治病用的是臂肉，太医将剩余的手掌抛出城外。不久，在海边的礁石丛里竟长出许多像手掌样的物体来，人们把它挖来蒸了吃，味道十分鲜美。有人说那是观音菩萨的手掌变的，故称作“佛手”。